纳米氧化锌作为一种公认的安全性材料，可用于食品添加剂中，其在食品中主要用作营养补充剂。作为一种锌源，纳米氧化锌具有高比表面积和独特的物理化学性质，与其他锌源相比具有许多优势，如较高的吸收率，良好的生物活性和抗氧化性等。