1300℃一次烧成是什么意思？800℃二次烧成又是什么意思？在陶瓷里，烧制的温度，可分为高温瓷和低温瓷，其中：

1200℃以上：高温釉，釉下彩、高温色釉等釉彩，均为高温釉；700℃~900℃：低温釉，烧制温度较低，成品率较高，例如釉上新彩、粉彩、珐琅彩等。

虽然只是温度差了几百℃，但高温、低温给瓷器带来的区别是巨大的。

 不知道大家有没有听过一句话“高温为瓷，低温为陶”。这里说的高温低温是指烧成瓷的温度。主体上是以1200℃为分界线，1200℃以下是陶，成品温度在1200℃以上就可以瓷化了。 

而且，低温釉是有助溶剂的，含铅量高，在高温下会慢慢释放。所以低温釉更广泛的做艺术表现，像一些观赏性的瓷器。而高温釉的色系偏少，呈色内敛不张扬，保存性也远优于低温色系，不会有铅镉析出，所以食用性的瓷器多用高温釉。

例如著名的唐三彩，正是因为烧成温度不够，没有完全瓷化，含铅量较高，所以唐三彩日常实用性不高，多用作装饰，或是陪葬。

那么高温釉和低温釉外在表现有哪些，我们该如何区分呢？ 

一、陶瓷的不同色泽：用高温釉的瓷器相比于低温釉瓷器，色彩更为饱满，低温釉瓷器的色彩相对暗淡。 

二、陶瓷的手感：高温釉的瓷器摸起来更为光滑，低温釉的瓷器则略显粗糙； 

三、陶瓷敲打的声音：高温釉的瓷器敲打出的声音更为清脆，低温釉的瓷器敲打的声音则相对沉闷； 

四、陶瓷本身的质地：高温釉的瓷器硬度比低温釉的瓷器更为坚固，低温釉的瓷器则更易碎； 

五、陶瓷的吸水能力：高温瓷的吸水率不高，低温瓷的吸水率则更高一些。

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